Không tìm thấy sản phẩm nào.
Hãy thử sử dụng ít bộ lọc hơn hoặc xóa tất cả bộ lọc.
Cà phê nhân xanh là gì?
Cà phê nhân xanh (green beans) là hạt cà phê đã sơ chế và phơi/sấy khô nhưng chưa rang. Đây là nguyên liệu dành cho người tự rang tại nhà (home-roaster), quán muốn chủ động hồ sơ rang, và khách mua sỉ.
Đậu Gia cung cấp nhân xanh fine robusta Đắk Lắk & Gia Lai (và arabica Măng Đen) với các phương pháp sơ chế honey, natural, washed — truy xuất nguồn gốc rõ ràng theo từng lô.
Ai nên mua cà phê nhân xanh?
- Người tự rang tại nhà — muốn kiểm soát độ rang và độ tươi tuyệt đối.
- Quán & nhà rang nhỏ — cần nguồn hạt ổn định, minh bạch.
- Khách mua sỉ — số lượng lớn, giá tốt theo lô.
Chọn nhân xanh theo phương pháp sơ chế
Mỗi cách sơ chế cho hồ sơ hương vị khác nhau khi rang. Tìm hiểu sơ chế honey ở robusta và đặc điểm vùng trồng Tây Nguyên để chọn lô phù hợp; nếu cần nền tảng, xem fine robusta là gì.
Câu hỏi thường gặp
Nhân xanh để được bao lâu?
Lâu hơn cà phê đã rang nhiều — bảo quản nơi khô mát, tránh ẩm; chỉ rang lượng vừa dùng. Xem thêm bảo quản cà phê.
Mới tập rang nên chọn nhân nào?
Robusta fine từ một vùng, sơ chế natural/honey dễ canh lửa cho người mới. Muốn thành phẩm uống liền thì xem dòng cà phê đặc sản đã rang theo đơn.
