{"product_id":"ca-phe-robusta-gia-lai-washed","title":"Cà Phê Robusta Gia Lai Sơ Chế Washed – Rang Vừa 250g","description":"\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Washed là dòng fine robusta trồng ở vùng cao Gia Lai (Tây Nguyên), chế biến ướt (washed) và rang vừa (medium) — cho ly cà phê sạch vị, thanh nhẹ, hậu cacao và ít đắng gắt, hợp pha Phin và Espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐây là bản \u003cstrong\u003esơ chế Washed\u003c\/strong\u003e trong dòng Robusta Gia Lai của Đậu Gia — dành cho người thích ly robusta gọn gàng, sạch hậu. Chọn giống Robusta đạt hạng \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta\u003c\/a\u003e ở \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tay-nguyen-vung-trong\"\u003evùng trồng Gia Lai\u003c\/a\u003e, rửa sạch lớp nhầy ngay sau khi xát vỏ để giữ vị trong trẻo, rồi rang vừa để tôn nét sạch – sáng. Mỗi mẻ \u003cstrong\u003erang theo đơn\u003c\/strong\u003e và \u003cstrong\u003ein ngày rang (\"ngày sinh\") trên gói\u003c\/strong\u003e, để bạn luôn nhận cà phê còn tươi. Đây cũng là dòng \u003cstrong\u003ecà phê hữu cơ\u003c\/strong\u003e của Đậu Gia — nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eVì sao nên chọn Robusta Gia Lai sơ chế Washed?\u003c\/h2\u003e\n\u003col style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFine robusta, không phải robusta thương phẩm.\u003c\/strong\u003e Tuyển chọn theo hạng chất lượng, không lẫn tạp, rang nguyên chất 100% robusta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCanh tác hữu cơ.\u003c\/strong\u003e Nguyên liệu tuyển từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic — trồng không thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp, cho hạt sạch và an tâm hơn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế Washed cho vị sạch.\u003c\/strong\u003e Rửa sạch lớp nhầy quanh hạt nên ly cà phê trong trẻo, ít tạp vị, hậu gọn gàng — khác hẳn robusta phơi khô đại trà.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang vừa, giữ nét sáng.\u003c\/strong\u003e Mức rang medium tôn vị sạch và độ ngọt nền của hạt, thay vì rang cháy thành vị khét đắng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang theo đơn, có ngày rang.\u003c\/strong\u003e Không tồn kho rang sẵn lâu ngày; bạn biết chính xác cà phê của mình rang từ bao giờ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eHồ sơ hương vị (Flavor profile)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"background:#f3e9d2;border-left:4px solid #C99A2E;padding:.55rem .8rem;margin:.4rem 0 .7rem;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Fine Robusta · Cà phê đặc sản Tây Nguyên\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:.2rem 0 .6rem\"\u003eHồ sơ hương vị do nhà rang Đậu Gia mô tả; thang sao thể hiện \u003cem\u003ecường độ cảm nhận\u003c\/em\u003e (5 mức):\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eCường độ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eMô tả\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHương thơm (Aroma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCa cao, mạch nha, hạt rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVị (Flavor notes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCa cao, hạt rang, mạch nha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHậu vị (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSạch, ngọt nhẹ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ chua (Acidity)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●○○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eThấp – dịu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ đậm (Body)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVừa – đậm, mượt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ngọt (Sweetness)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMạch nha nhẹ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eThông số sản phẩm\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eXuất xứ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGia Lai, Tây Nguyên\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ cao vùng trồng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e600–800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGiống\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eRobusta (Coffea canephora) — 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCanh tác\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHữu cơ — nguyên liệu từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSơ chế\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eWashed (chế biến ướt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMức rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVừa (Medium)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eKhối lượng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ẩm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e≤ 5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHạn dùng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e12 tháng kể từ ngày rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNgày rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eIn trên từng gói (rang theo đơn)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGợi ý pha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003ePhin \u0026amp; Espresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eGợi ý pha\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Phin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eCông thức gợi ý: \u003cstrong\u003e20g cà phê : 140ml nước ~90–92°C\u003c\/strong\u003e, ủ và rút trong khoảng 4 phút. Vì là robusta sạch vị nên uống đen sẽ cảm rõ nét cacao; thêm chút sữa đặc cho ly phin sữa nhẹ nhàng. Xem chi tiết \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-ca-phe-phin\"\u003ecách pha cà phê phin chuẩn vị\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eTỉ lệ gợi ý 1:2 (ví dụ 18g bột cho ra ~36g chiết xuất) trong khoảng 25–30 giây. Vị sạch, ít gắt, crema gọn — nền espresso dễ uống, hợp cả pha máy lẫn pha lọc nhẹ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eBảo quản\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐậy kín miệng túi sau mỗi lần dùng, để nơi khô mát, tránh ánh nắng và độ ẩm cao; không để chung tủ lạnh với thực phẩm nặng mùi. Ưu tiên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương. Tìm hiểu thêm về \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/degas-bao-quan-ca-phe\"\u003edegas \u0026amp; bảo quản cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Washed có vị như thế nào?\u003c\/strong\u003e Vị sạch và gọn, body vừa phải, hương cacao – hạt dẻ – ngũ cốc, độ chua thanh nhẹ và ít đắng gắt, hậu khô ráo dễ chịu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Washed khác Honey và Natural ở đâu?\u003c\/strong\u003e Washed rửa sạch hoàn toàn lớp nhầy ngay sau khi xát vỏ nên cho vị sạch và sáng nhất; Honey giữ lại một phần lớp nhầy nên ngọt và đậm hơn; Natural phơi nguyên trái nên lên men mạnh, ngọt sâu. Xem bài \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/robusta-honey-so-che\"\u003ecác phương pháp sơ chế cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eKhác gì so với bản Robusta Gia Lai sơ chế Honey?\u003c\/strong\u003e Cùng vùng trồng và giống, nhưng bản Washed này sạch – thanh – rang vừa, còn bản Honey đậm đà – ngọt hậu – rang đậm. Thích vị đậm ngọt hơn, xem \u003ca href=\"\/products\/ca-phe-robusta-gia-lai-honey\"\u003eRobusta Gia Lai sơ chế Honey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eRobusta Gia Lai này có phải fine robusta không?\u003c\/strong\u003e Đúng. Đây là robusta được tuyển chọn theo hạng chất lượng fine robusta, không phải robusta thương phẩm trộn đại trà. Tìm hiểu \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta là gì\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này hợp pha gì nhất?\u003c\/strong\u003e Hợp nhất là Phin và Espresso. Nhờ vị sạch, ít gắt nên cũng pha được pour-over hoặc phin sữa nhẹ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Rang theo đơn\" và \"ngày rang\" nghĩa là sao?\u003c\/strong\u003e Đậu Gia chỉ rang khi có đơn theo profile riêng, rồi in ngày rang lên từng gói — bạn luôn biết cà phê của mình tươi đến mức nào.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eNên mua nguyên hạt hay xay sẵn?\u003c\/strong\u003e Nên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương tốt nhất. Nếu không có máy xay, chọn \"Xay pha phin\" hoặc \"Xay pha espresso\" cho đúng dụng cụ của bạn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này có phải hữu cơ không?\u003c\/strong\u003e Có. Đây là dòng cà phê hữu cơ của Đậu Gia: nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic, canh tác không dùng thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp. (Đậu Gia hợp tác với nông trại đạt chứng nhận, không tự đứng tên chứng nhận.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eXem thêm trong bộ sưu tập \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-huu-co\"\u003eCà phê hữu cơ\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-dac-san\"\u003eCà phê đặc sản\u003c\/a\u003e của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59645407330385,"sku":null,"price":135000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59645407363153,"sku":null,"price":135000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha espresso","offer_id":59645407395921,"sku":null,"price":135000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/ca-phe-robusta-gia-lai-washed-bao-bi.jpg?v=1781616313","url":"https:\/\/daugiacoffee.com\/products\/ca-phe-robusta-gia-lai-washed","provider":"Đậu Gia Coffee","version":"1.0","type":"link"}