{"product_id":"ca-phe-arabica-tu-mo-rong-honey","title":"Cà Phê Arabica Tu Mơ Rông — Sơ Chế Honey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Arabica Tu Mơ Rông là dòng arabica xứ lạnh trồng quanh núi Ngọc Linh (Kon Tum), trên độ cao hơn 1.000m — nơi cây cà phê \"mọc cùng sâm Ngọc Linh\" và được đồng bào Xơ Đăng canh tác. Khí hậu mát, biên độ nhiệt ngày–đêm lớn khiến quả chín chậm, cho ly cà phê chua thanh, sạch hương, hậu ngọt tự nhiên đặc trưng của vùng cao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHồ sơ hương vị — Sơ chế Honey\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSơ chế mật (Honey) giữ lại một phần lớp nhầy khi phơi, cho ly cân bằng giữa sạch và ngọt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHương: ngọt kiểu mật\/caramel, trái cây nhẹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThể chất: vừa, mượt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eĐộ chua: dịu, cân bằng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHậu vị: ngọt êm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMô tả hương vị mang tính định tính theo đặc trưng arabica vùng cao Kon Tum (chưa có bảng cupping chính thức công khai cho riêng vùng); vị thật có thể thay đổi theo mùa vụ và từng lô.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThông số\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVùng trồng:\u003c\/strong\u003e Tu Mơ Rông, Kon Tum (quanh dãy Ngọc Linh, xứ lạnh Tây Nguyên)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eĐộ cao:\u003c\/strong\u003e trên 1.000m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGiống:\u003c\/strong\u003e arabica dòng Catimor (TN1\/TN2) — giống chủ lực vùng xứ lạnh Kon Tum\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế:\u003c\/strong\u003e Honey (chế biến mật)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMức rang:\u003c\/strong\u003e Rang vừa (medium)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKhối lượng:\u003c\/strong\u003e 250g · rang theo đơn để giữ độ tươi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGợi ý pha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTôn hương vị arabica vùng cao bằng các kiểu pha lọc như \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-pour-over\"\u003epour over (V60)\u003c\/a\u003e; vẫn pha phin được (xay vừa, không nén quá chặt). Dùng nước khoảng 90–96°C và pha gần ngày rang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMinh bạch nguồn gốc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eĐậu Gia ghi rõ vùng trồng, giống, sơ chế và ngày rang trên từng gói. Tìm hiểu thêm về vùng đất này: \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ecà phê arabica Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong-ngoc-linh\"\u003ecà phê mọc cùng sâm Ngọc Linh\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/huong-vi-ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ehương vị cà phê Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59667390464081,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59667390496849,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pour-over","offer_id":59667390529617,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/fc9d235ad24d486a754dc0a6726c1663.jpg?v=1781782836","url":"https:\/\/daugiacoffee.com\/products\/ca-phe-arabica-tu-mo-rong-honey","provider":"Đậu Gia Coffee","version":"1.0","type":"link"}