{"title":"Cà phê đặc sản","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê đặc sản\u003c\/strong\u003e là cà phê đạt chuẩn chất lượng cao, truy xuất được vùng trồng và sơ chế kỹ. Tại Đậu Gia, đó là những mẻ fine robusta tuyển chọn từ Đắk Lắk và Gia Lai — sơ chế honey, natural, washed, rang theo đơn và in ngày rang trên từng túi. Tìm hiểu thêm: \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-dac-san-la-gi\"\u003ecà phê đặc sản là gì\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta là gì\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-phe-robusta-gia-lai-honey","title":"Cà Phê Robusta Gia Lai Sơ Chế Honey – Rang Đậm 250g","description":"\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Honey là dòng fine robusta trồng ở vùng cao Gia Lai (Tây Nguyên), sơ chế theo phương pháp Honey và rang đậm (medium-dark) — cho ly cà phê đậm đà, hậu sô cô la và ngọt hậu sâu, đặc biệt hợp pha Phin và Espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐây là SKU dẫn của Đậu Gia: chọn giống Robusta đạt hạng \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta\u003c\/a\u003e ở \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tay-nguyen-vung-trong\"\u003evùng trồng Gia Lai\u003c\/a\u003e, kết hợp \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/robusta-honey-so-che\"\u003esơ chế Honey\u003c\/a\u003e để giữ lại độ ngọt và lớp hương sô cô la – caramel đặc trưng. Mỗi mẻ \u003cstrong\u003erang theo đơn\u003c\/strong\u003e và \u003cstrong\u003ein ngày rang (\"ngày sinh\") trên gói\u003c\/strong\u003e, để bạn luôn nhận cà phê còn tươi. Đây cũng là dòng \u003cstrong\u003ecà phê hữu cơ\u003c\/strong\u003e của Đậu Gia — nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eVì sao nên chọn Robusta Gia Lai sơ chế Honey?\u003c\/h2\u003e\n\u003col style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFine robusta, không phải robusta thương phẩm.\u003c\/strong\u003e Tuyển chọn theo hạng chất lượng, không lẫn tạp, rang nguyên chất 100% robusta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCanh tác hữu cơ.\u003c\/strong\u003e Nguyên liệu tuyển từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic — trồng không thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp, cho hạt sạch và an tâm hơn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế Honey giữ ngọt.\u003c\/strong\u003e Để lại một phần lớp nhầy khi phơi nên hạt có hậu ngọt và body dày hơn so với chế biến khô thông thường.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang đậm, đúng gu Việt.\u003c\/strong\u003e Mức rang medium-dark tôn vị đậm đà, ít chua, hợp khẩu vị Phin và Espresso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang theo đơn, có ngày rang.\u003c\/strong\u003e Không tồn kho rang sẵn lâu ngày; bạn biết chính xác cà phê của mình rang từ bao giờ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eHồ sơ hương vị (Flavor profile)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"background:#f3e9d2;border-left:4px solid #C99A2E;padding:.55rem .8rem;margin:.4rem 0 .7rem;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Fine Robusta · Cà phê đặc sản Tây Nguyên\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:.2rem 0 .6rem\"\u003eHồ sơ hương vị do nhà rang Đậu Gia mô tả; thang sao thể hiện \u003cem\u003ecường độ cảm nhận\u003c\/em\u003e (5 mức):\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eCường độ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eMô tả\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHương thơm (Aroma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSô cô la, caramel, hạt rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVị (Flavor notes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSô cô la đen, hạt dẻ nướng, caramel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHậu vị (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNgọt hậu, kéo dài\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ chua (Acidity)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●○○○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eRất thấp, êm dịu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ đậm (Body)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●●\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐậm, dày, sánh\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ngọt (Sweetness)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCaramel, mạch nha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eThông số sản phẩm\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eXuất xứ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGia Lai, Tây Nguyên\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ cao vùng trồng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e600–800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGiống\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eRobusta (Coffea canephora) — 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCanh tác\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHữu cơ — nguyên liệu từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSơ chế\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHoney\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMức rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐậm (Medium-Dark)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eKhối lượng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ẩm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e≤ 5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHạn dùng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e12 tháng kể từ ngày rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNgày rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eIn trên từng gói (rang theo đơn)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGợi ý pha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003ePhin \u0026amp; Espresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eGợi ý pha\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Phin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eCông thức gợi ý: \u003cstrong\u003e20g cà phê : 140ml nước ~92°C\u003c\/strong\u003e, ủ và rút trong khoảng 4 phút. Thêm sữa đặc nếu thích bạc xỉu hoặc cà phê sữa đá. Xem chi tiết \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-ca-phe-phin\"\u003ecách pha cà phê phin chuẩn vị\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eTỉ lệ gợi ý 1:2 (ví dụ 18g bột cho ra ~36g chiết xuất) trong khoảng 25–30 giây. Lớp crema dày, vị đậm — nền tốt cho cappuccino, latte kiểu Ý.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eBảo quản\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐậy kín miệng túi sau mỗi lần dùng, để nơi khô mát, tránh ánh nắng và độ ẩm cao; không để chung tủ lạnh với thực phẩm nặng mùi. Ưu tiên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương. Tìm hiểu thêm về \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/degas-bao-quan-ca-phe\"\u003edegas \u0026amp; bảo quản cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Honey có vị như thế nào?\u003c\/strong\u003e Vị đậm đà, body dày, hương sô cô la đen – hạt dẻ – caramel, gần như không chua và có hậu ngọt sâu kéo dài.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Honey là gì và khác Natural, Washed ở đâu?\u003c\/strong\u003e Honey là cách phơi hạt còn giữ lại một phần lớp nhầy (mucilage), cho vị ngọt và body trung gian giữa Washed (sạch, chua sáng) và Natural (lên men mạnh). Xem bài \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/robusta-honey-so-che\"\u003esơ chế cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eRobusta Gia Lai này có phải fine robusta không?\u003c\/strong\u003e Đúng. Đây là robusta được tuyển chọn theo hạng chất lượng fine robusta, không phải robusta thương phẩm trộn đại trà. Tìm hiểu \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta là gì\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này hợp pha gì nhất?\u003c\/strong\u003e Hợp nhất là Phin và Espresso nhờ vị đậm, ít chua. Cũng pha được phin sữa đá, bạc xỉu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Rang theo đơn\" và \"ngày rang\" nghĩa là sao?\u003c\/strong\u003e Đậu Gia chỉ rang khi có đơn theo profile riêng, rồi in ngày rang lên từng gói — bạn luôn biết cà phê của mình tươi đến mức nào.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eNên mua nguyên hạt hay xay sẵn?\u003c\/strong\u003e Nên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương tốt nhất. Nếu không có máy xay, chọn loại \"Xay pha phin\" hoặc \"Xay pha espresso\" cho đúng dụng cụ của bạn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê robusta có nhiều caffeine hơn arabica không?\u003c\/strong\u003e Có. Robusta thường chứa caffeine gần gấp đôi arabica, nên ly cà phê đậm và \"đã\" hơn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này có phải hữu cơ không?\u003c\/strong\u003e Có. Đây là dòng cà phê hữu cơ của Đậu Gia: nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic, canh tác không dùng thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp. (Đậu Gia hợp tác với nông trại đạt chứng nhận, không tự đứng tên chứng nhận.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eXem thêm trong bộ sưu tập \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-huu-co\"\u003eCà phê hữu cơ\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-dac-san\"\u003eCà phê đặc sản\u003c\/a\u003e của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59644403843153,"sku":null,"price":125000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59644403875921,"sku":null,"price":125000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha espresso","offer_id":59644403908689,"sku":null,"price":125000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/ca-phe-robusta-gia-lai-honey-tui-250g.jpg?v=1781616258"},{"product_id":"ca-phe-robusta-gia-lai-washed","title":"Cà Phê Robusta Gia Lai Sơ Chế Washed – Rang Vừa 250g","description":"\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Washed là dòng fine robusta trồng ở vùng cao Gia Lai (Tây Nguyên), chế biến ướt (washed) và rang vừa (medium) — cho ly cà phê sạch vị, thanh nhẹ, hậu cacao và ít đắng gắt, hợp pha Phin và Espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐây là bản \u003cstrong\u003esơ chế Washed\u003c\/strong\u003e trong dòng Robusta Gia Lai của Đậu Gia — dành cho người thích ly robusta gọn gàng, sạch hậu. Chọn giống Robusta đạt hạng \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta\u003c\/a\u003e ở \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tay-nguyen-vung-trong\"\u003evùng trồng Gia Lai\u003c\/a\u003e, rửa sạch lớp nhầy ngay sau khi xát vỏ để giữ vị trong trẻo, rồi rang vừa để tôn nét sạch – sáng. Mỗi mẻ \u003cstrong\u003erang theo đơn\u003c\/strong\u003e và \u003cstrong\u003ein ngày rang (\"ngày sinh\") trên gói\u003c\/strong\u003e, để bạn luôn nhận cà phê còn tươi. Đây cũng là dòng \u003cstrong\u003ecà phê hữu cơ\u003c\/strong\u003e của Đậu Gia — nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eVì sao nên chọn Robusta Gia Lai sơ chế Washed?\u003c\/h2\u003e\n\u003col style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFine robusta, không phải robusta thương phẩm.\u003c\/strong\u003e Tuyển chọn theo hạng chất lượng, không lẫn tạp, rang nguyên chất 100% robusta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCanh tác hữu cơ.\u003c\/strong\u003e Nguyên liệu tuyển từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic — trồng không thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp, cho hạt sạch và an tâm hơn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế Washed cho vị sạch.\u003c\/strong\u003e Rửa sạch lớp nhầy quanh hạt nên ly cà phê trong trẻo, ít tạp vị, hậu gọn gàng — khác hẳn robusta phơi khô đại trà.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang vừa, giữ nét sáng.\u003c\/strong\u003e Mức rang medium tôn vị sạch và độ ngọt nền của hạt, thay vì rang cháy thành vị khét đắng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang theo đơn, có ngày rang.\u003c\/strong\u003e Không tồn kho rang sẵn lâu ngày; bạn biết chính xác cà phê của mình rang từ bao giờ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eHồ sơ hương vị (Flavor profile)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"background:#f3e9d2;border-left:4px solid #C99A2E;padding:.55rem .8rem;margin:.4rem 0 .7rem;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Fine Robusta · Cà phê đặc sản Tây Nguyên\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:.2rem 0 .6rem\"\u003eHồ sơ hương vị do nhà rang Đậu Gia mô tả; thang sao thể hiện \u003cem\u003ecường độ cảm nhận\u003c\/em\u003e (5 mức):\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eCường độ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eMô tả\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHương thơm (Aroma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCa cao, mạch nha, hạt rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVị (Flavor notes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCa cao, hạt rang, mạch nha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHậu vị (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSạch, ngọt nhẹ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ chua (Acidity)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●○○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eThấp – dịu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ đậm (Body)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVừa – đậm, mượt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ngọt (Sweetness)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMạch nha nhẹ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eThông số sản phẩm\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eXuất xứ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGia Lai, Tây Nguyên\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ cao vùng trồng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e600–800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGiống\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eRobusta (Coffea canephora) — 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCanh tác\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHữu cơ — nguyên liệu từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSơ chế\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eWashed (chế biến ướt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMức rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVừa (Medium)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eKhối lượng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ẩm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e≤ 5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHạn dùng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e12 tháng kể từ ngày rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNgày rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eIn trên từng gói (rang theo đơn)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGợi ý pha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003ePhin \u0026amp; Espresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eGợi ý pha\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Phin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eCông thức gợi ý: \u003cstrong\u003e20g cà phê : 140ml nước ~90–92°C\u003c\/strong\u003e, ủ và rút trong khoảng 4 phút. Vì là robusta sạch vị nên uống đen sẽ cảm rõ nét cacao; thêm chút sữa đặc cho ly phin sữa nhẹ nhàng. Xem chi tiết \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-ca-phe-phin\"\u003ecách pha cà phê phin chuẩn vị\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eTỉ lệ gợi ý 1:2 (ví dụ 18g bột cho ra ~36g chiết xuất) trong khoảng 25–30 giây. Vị sạch, ít gắt, crema gọn — nền espresso dễ uống, hợp cả pha máy lẫn pha lọc nhẹ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eBảo quản\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐậy kín miệng túi sau mỗi lần dùng, để nơi khô mát, tránh ánh nắng và độ ẩm cao; không để chung tủ lạnh với thực phẩm nặng mùi. Ưu tiên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương. Tìm hiểu thêm về \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/degas-bao-quan-ca-phe\"\u003edegas \u0026amp; bảo quản cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Washed có vị như thế nào?\u003c\/strong\u003e Vị sạch và gọn, body vừa phải, hương cacao – hạt dẻ – ngũ cốc, độ chua thanh nhẹ và ít đắng gắt, hậu khô ráo dễ chịu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Washed khác Honey và Natural ở đâu?\u003c\/strong\u003e Washed rửa sạch hoàn toàn lớp nhầy ngay sau khi xát vỏ nên cho vị sạch và sáng nhất; Honey giữ lại một phần lớp nhầy nên ngọt và đậm hơn; Natural phơi nguyên trái nên lên men mạnh, ngọt sâu. Xem bài \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/robusta-honey-so-che\"\u003ecác phương pháp sơ chế cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eKhác gì so với bản Robusta Gia Lai sơ chế Honey?\u003c\/strong\u003e Cùng vùng trồng và giống, nhưng bản Washed này sạch – thanh – rang vừa, còn bản Honey đậm đà – ngọt hậu – rang đậm. Thích vị đậm ngọt hơn, xem \u003ca href=\"\/products\/ca-phe-robusta-gia-lai-honey\"\u003eRobusta Gia Lai sơ chế Honey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eRobusta Gia Lai này có phải fine robusta không?\u003c\/strong\u003e Đúng. Đây là robusta được tuyển chọn theo hạng chất lượng fine robusta, không phải robusta thương phẩm trộn đại trà. Tìm hiểu \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta là gì\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này hợp pha gì nhất?\u003c\/strong\u003e Hợp nhất là Phin và Espresso. Nhờ vị sạch, ít gắt nên cũng pha được pour-over hoặc phin sữa nhẹ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Rang theo đơn\" và \"ngày rang\" nghĩa là sao?\u003c\/strong\u003e Đậu Gia chỉ rang khi có đơn theo profile riêng, rồi in ngày rang lên từng gói — bạn luôn biết cà phê của mình tươi đến mức nào.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eNên mua nguyên hạt hay xay sẵn?\u003c\/strong\u003e Nên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương tốt nhất. Nếu không có máy xay, chọn \"Xay pha phin\" hoặc \"Xay pha espresso\" cho đúng dụng cụ của bạn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này có phải hữu cơ không?\u003c\/strong\u003e Có. Đây là dòng cà phê hữu cơ của Đậu Gia: nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic, canh tác không dùng thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp. (Đậu Gia hợp tác với nông trại đạt chứng nhận, không tự đứng tên chứng nhận.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eXem thêm trong bộ sưu tập \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-huu-co\"\u003eCà phê hữu cơ\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-dac-san\"\u003eCà phê đặc sản\u003c\/a\u003e của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59645407330385,"sku":null,"price":135000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59645407363153,"sku":null,"price":135000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha espresso","offer_id":59645407395921,"sku":null,"price":135000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/ca-phe-robusta-gia-lai-washed-bao-bi.jpg?v=1781616313"},{"product_id":"ca-phe-robusta-gia-lai-natural","title":"Cà Phê Robusta Gia Lai Sơ Chế Natural – Rang Đậm 250g","description":"\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Natural là dòng fine robusta trồng ở vùng cao Gia Lai (Tây Nguyên), chế biến khô — phơi nguyên trái (natural) và rang đậm (medium-dark) — cho ly cà phê body dày, hương trái cây chín và rượu vang, ngọt mật và hậu sâu, hợp pha Phin và Cold Brew.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐây là bản \u003cstrong\u003esơ chế Natural\u003c\/strong\u003e trong dòng Robusta Gia Lai của Đậu Gia — bản kỳ công và đậm đà nhất, dành cho người mê ly robusta đầy đặn, ngọt sâu. Chọn giống Robusta đạt hạng \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta\u003c\/a\u003e ở \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tay-nguyen-vung-trong\"\u003evùng trồng Gia Lai\u003c\/a\u003e, phơi nguyên trái dưới nắng cao nguyên để lớp thịt quả lên men nhẹ, dồn vị ngọt và hương trái cây vào hạt, rồi rang đậm để tôn body và hậu ngọt. Mỗi mẻ \u003cstrong\u003erang theo đơn\u003c\/strong\u003e và \u003cstrong\u003ein ngày rang (\"ngày sinh\") trên gói\u003c\/strong\u003e, để bạn luôn nhận cà phê còn tươi. Đây cũng là dòng \u003cstrong\u003ecà phê hữu cơ\u003c\/strong\u003e của Đậu Gia — nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eVì sao nên chọn Robusta Gia Lai sơ chế Natural?\u003c\/h2\u003e\n\u003col style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFine robusta, không phải robusta thương phẩm.\u003c\/strong\u003e Tuyển chọn theo hạng chất lượng, không lẫn tạp, rang nguyên chất 100% robusta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCanh tác hữu cơ.\u003c\/strong\u003e Nguyên liệu tuyển từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic — trồng không thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp, cho hạt sạch và an tâm hơn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế Natural cho vị ngọt sâu, đầy hương.\u003c\/strong\u003e Phơi nguyên trái để thịt quả lên men nhẹ và truyền vị ngọt – hương trái cây vào hạt, cho ly cà phê đậm đà, gợi mận chín và rượu vang — khác hẳn robusta phơi vội đại trà.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang đậm, body dày.\u003c\/strong\u003e Mức rang medium-dark tôn độ đậm và hậu ngọt mật, hợp gu cà phê mạnh kiểu Việt mà vẫn sạch hậu, không khét đắng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRang theo đơn, có ngày rang.\u003c\/strong\u003e Không tồn kho rang sẵn lâu ngày; bạn biết chính xác cà phê của mình rang từ bao giờ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eHồ sơ hương vị (Flavor profile)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"background:#f3e9d2;border-left:4px solid #C99A2E;padding:.55rem .8rem;margin:.4rem 0 .7rem;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Fine Robusta · Cà phê đặc sản Tây Nguyên\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:.2rem 0 .6rem\"\u003eHồ sơ hương vị do nhà rang Đậu Gia mô tả; thang sao thể hiện \u003cem\u003ecường độ cảm nhận\u003c\/em\u003e (5 mức):\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eCường độ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eMô tả\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHương thơm (Aroma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eTrái cây chín, đường nâu, sô cô la\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVị (Flavor notes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSô cô la sữa, trái cây chín, đường nâu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHậu vị (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNgọt, dư vị trái cây\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ chua (Acidity)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●○○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eThấp, dịu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ đậm (Body)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●●\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eRất đậm, dày\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ngọt (Sweetness)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐường nâu, trái cây chín\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eThông số sản phẩm\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eXuất xứ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGia Lai, Tây Nguyên\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ cao vùng trồng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e600–800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGiống\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eRobusta (Coffea canephora) — 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCanh tác\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHữu cơ — nguyên liệu từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSơ chế\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNatural (chế biến khô — phơi nguyên trái)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMức rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐậm (Medium-Dark)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eKhối lượng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ẩm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e≤ 5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHạn dùng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003e12 tháng kể từ ngày rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNgày rang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eIn trên từng gói (rang theo đơn)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eGợi ý pha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003ePhin \u0026amp; Cold Brew\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eGợi ý pha\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Phin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eCông thức gợi ý: \u003cstrong\u003e20g cà phê : 140ml nước ~90–92°C\u003c\/strong\u003e, ủ và rút trong khoảng 4 phút. Vì là robusta sơ chế natural ngọt sâu nên uống đen sẽ cảm rõ vị trái cây chín; thêm sữa đặc và đá cho ly phin sữa đá đậm đà rất hợp gu. Xem chi tiết \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-ca-phe-phin\"\u003ecách pha cà phê phin chuẩn vị\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1rem 0 .25rem;line-height:1.35\"\u003ePha Cold Brew\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eCông thức gợi ý: \u003cstrong\u003e50g cà phê xay thô : 500ml nước nguội\u003c\/strong\u003e, ủ lạnh 12–16 giờ rồi lọc bỏ bã. Sơ chế natural toả vị ngọt – trái cây rõ nhất khi ủ lạnh và gần như không đắng gắt, cho ly cold brew ngọt mượt, sạch hậu — uống cùng đá rất đã.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eBảo quản\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eĐậy kín miệng túi sau mỗi lần dùng, để nơi khô mát, tránh ánh nắng và độ ẩm cao; không để chung tủ lạnh với thực phẩm nặng mùi. Ưu tiên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương. Tìm hiểu thêm về \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/degas-bao-quan-ca-phe\"\u003edegas \u0026amp; bảo quản cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:1.2rem 0 .4rem;line-height:1.3\"\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Robusta Gia Lai sơ chế Natural có vị như thế nào?\u003c\/strong\u003e Body dày và đậm sánh, hương trái cây chín – mận\/berry gợi rượu vang, độ chua thấp dịu, hậu ngọt mật kéo dài. Đây là bản đậm đà – ngọt sâu nhất trong dòng Robusta Gia Lai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Natural khác Washed và Honey ở đâu?\u003c\/strong\u003e Natural phơi nguyên trái nên thịt quả lên men mạnh nhất, cho vị ngọt sâu và hương trái cây rõ nhất; Honey giữ lại một phần lớp nhầy nên ngọt vừa, hậu socola; Washed rửa sạch hoàn toàn nên sạch và sáng vị nhất. Xem bài \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/robusta-honey-so-che\"\u003ecác phương pháp sơ chế cà phê\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eKhác gì so với bản Honey và Washed của Đậu Gia?\u003c\/strong\u003e Cùng vùng trồng và giống robusta Gia Lai, nhưng bản Natural này ngọt sâu – trái cây – rang đậm nhất. Thích vị đậm socola ngọt hậu, xem \u003ca href=\"\/products\/ca-phe-robusta-gia-lai-honey\"\u003ebản sơ chế Honey\u003c\/a\u003e; thích vị sạch – thanh nhẹ, xem \u003ca href=\"\/products\/ca-phe-robusta-gia-lai-washed\"\u003ebản sơ chế Washed\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eRobusta Gia Lai này có phải fine robusta không?\u003c\/strong\u003e Đúng. Đây là robusta được tuyển chọn theo hạng chất lượng fine robusta, không phải robusta thương phẩm trộn đại trà. Tìm hiểu \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/fine-robusta-la-gi\"\u003efine robusta là gì\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này hợp pha gì nhất?\u003c\/strong\u003e Hợp nhất là Phin và Cold Brew. Vị ngọt sâu nên phin sữa đá rất đã; ủ cold brew thì ngọt mượt, gần như không đắng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Natural có bị chua lên men gắt không?\u003c\/strong\u003e Không. Đậu Gia phơi natural có kiểm soát rồi rang đậm để cân vị, nên ly cà phê ngọt sâu và sạch hậu chứ không bị chua gắt hay mùi lên men lỗi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Rang theo đơn\" và \"ngày rang\" nghĩa là sao?\u003c\/strong\u003e Đậu Gia chỉ rang khi có đơn theo profile riêng, rồi in ngày rang lên từng gói — bạn luôn biết cà phê của mình tươi đến mức nào.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eNên mua nguyên hạt hay xay sẵn?\u003c\/strong\u003e Nên mua nguyên hạt và xay ngay trước khi pha để giữ hương tốt nhất. Nếu không có máy xay, chọn \"Xay pha phin\" hoặc \"Xay pha espresso\" cho đúng dụng cụ của bạn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này có phải hữu cơ không?\u003c\/strong\u003e Có. Đây là dòng cà phê hữu cơ của Đậu Gia: nguyên liệu lấy từ nông trại đạt chứng nhận USDA Organic, canh tác không dùng thuốc trừ sâu và phân bón hoá học tổng hợp. (Đậu Gia hợp tác với nông trại đạt chứng nhận, không tự đứng tên chứng nhận.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:.45rem 0 .7rem\"\u003eXem thêm trong bộ sưu tập \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-huu-co\"\u003eCà phê hữu cơ\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-dac-san\"\u003eCà phê đặc sản\u003c\/a\u003e của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59647489835089,"sku":null,"price":145000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59647489867857,"sku":null,"price":145000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha espresso","offer_id":59647489900625,"sku":null,"price":145000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/ca-phe-robusta-gia-lai-natural-bao-bi-la-xanh.jpg?v=1781616289"},{"product_id":"ca-phe-arabica-mang-den-washed","title":"Cà Phê Arabica Măng Đen — Sơ Chế Washed","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Arabica Măng Đen sơ chế Washed là dòng arabica đặc sản trồng trên cao nguyên Măng Đen (Kon Tum) ở độ cao trên 1.000m, sơ chế ướt (washed) cho ly cà phê sạch vị, chua thanh trái cây, hương hoa và hậu ngọt như mật.\u003c\/strong\u003e Đây là SKU đầu bảng (Hero) trong bộ sưu tập cà phê đặc sản của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHồ sơ hương vị (Flavor profile)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"background:#f3e9d2;border-left:4px solid #C99A2E;padding:.55rem .8rem;margin:.4rem 0 .7rem;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Arabica đặc sản · Cao nguyên Măng Đen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:.2rem 0 .6rem\"\u003eHồ sơ hương vị do nhà rang Đậu Gia mô tả; thang sao thể hiện \u003cem\u003ecường độ cảm nhận\u003c\/em\u003e (5 mức):\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eCường độ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eMô tả\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHương thơm (Aroma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHoa, cam quýt, trà\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVị (Flavor notes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eCam bergamot, mật ong nhẹ, hoa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHậu vị (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSạch, ngọt thanh\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ chua (Acidity)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eSáng, dễ chịu (citric)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ đậm (Body)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVừa, mượt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ngọt (Sweetness)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMật ong nhẹ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eThông số\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXuất xứ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMăng Đen, Kon Tum (Việt Nam)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐộ cao\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrên 1.000m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGiống\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArabica (Catimor, Typica, Bourbon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWashed (chế biến ướt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMức rang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVừa nhạt (Medium-Light)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKhối lượng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCách pha ngon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArabica washed rang vừa nhạt hợp nhất với phương pháp giữ được vị thanh sáng:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhin\u003c\/strong\u003e — 16g : 120ml · nước 92°C · ủ ~4 phút.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60 \/ Pour-over\u003c\/strong\u003e — 15g : 250ml · nước 92°C · rót đều trong ~2 phút 30.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNên xay ngay trước khi pha để giữ trọn hương. Tham khảo \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cac-cap-do-rang-ca-phe\"\u003ecác cấp độ rang cà phê\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-ca-phe-phin\"\u003ecách pha cà phê phin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê arabica Măng Đen có vị như thế nào?\u003c\/strong\u003e Vị chua thanh sáng như cam và chanh vàng, hương hoa cỏ, body nhẹ–vừa và hậu ngọt như mật — đặc trưng của arabica trồng cao, sơ chế washed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Washed khác gì Honey và Natural?\u003c\/strong\u003e Washed (chế biến ướt) loại bỏ hết lớp nhầy trước khi phơi, cho ly cà phê sạch vị và chua thanh rõ nhất. Honey giữ một phần mật nên ngọt và dày hơn; Natural phơi nguyên trái nên trái cây và lên men rõ nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabica Măng Đen khác robusta Gia Lai thế nào?\u003c\/strong\u003e Arabica Măng Đen thanh, chua sáng, hương hoa, body nhẹ; robusta Gia Lai đậm, đắng, body dày, hậu socola. Hai gu hoàn toàn khác nhau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này có chua gắt không?\u003c\/strong\u003e Không. Đây là vị chua thanh (acidity) tự nhiên của arabica chất lượng cao, dễ chịu và cân bằng với hậu ngọt, không phải chua do hỏng hay lên men lỗi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRang vừa nhạt (Medium-Light) nghĩa là gì?\u003c\/strong\u003e Là mức rang giữ lại nhiều hương vị nguyên bản của hạt — phù hợp arabica đặc sản để tôn vị trái cây và hương hoa, thay vì rang đậm làm át đi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNên chọn nguyên hạt hay xay sẵn?\u003c\/strong\u003e Nguyên hạt giữ hương lâu nhất; nếu chưa có máy xay, chọn xay pha phin hoặc xay pour-over theo cách pha của bạn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản thế nào?\u003c\/strong\u003e Đậy kín sau khi mở, tránh nắng và ẩm, dùng trong vòng vài tuần sau khi mở để giữ hương tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVì sao giá cao hơn robusta?\u003c\/strong\u003e Arabica trồng cao, năng suất thấp, hái chín chọn lọc và sơ chế washed kỳ công hơn — nên chi phí và giá trị tách cà phê cũng cao hơn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTìm hiểu thêm về vùng trồng trong bài \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-mang-den\"\u003ecà phê Măng Đen\u003c\/a\u003e, khái niệm \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-dac-san-la-gi\"\u003ecà phê đặc sản là gì\u003c\/a\u003e, hoặc khám phá thêm \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-dac-san\"\u003ebộ sưu tập cà phê đặc sản\u003c\/a\u003e của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59650146664529,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59650146697297,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pour-over","offer_id":59650146730065,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/ca-phe-arabica-mang-den-washed-goi-san-pham.jpg?v=1781613224"},{"product_id":"ca-phe-arabica-mang-den-honey","title":"Cà Phê Arabica Măng Đen — Sơ Chế Honey","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Arabica Măng Đen sơ chế Honey là dòng arabica đặc sản trồng trên cao nguyên Măng Đen (Kon Tum) ở độ cao trên 1.000m, sơ chế mật ong (honey) giữ lại một phần lớp mật quanh hạt khi phơi, cho ly cà phê ngọt sâu như mật, trái cây chín, body mượt dày và chua dịu.\u003c\/strong\u003e Cùng dòng arabica đặc sản Măng Đen với bản Washed (Hero), bản Honey thiên về vị ngọt và độ dày — hợp người thích cà phê thơm trái cây nhưng êm dịu, ít chua sáng.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHồ sơ hương vị (Flavor profile)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"background:#f3e9d2;border-left:4px solid #C99A2E;padding:.55rem .8rem;margin:.4rem 0 .7rem;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Arabica đặc sản · Cao nguyên Măng Đen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:.2rem 0 .6rem\"\u003eHồ sơ hương vị do nhà rang Đậu Gia mô tả; thang sao thể hiện \u003cem\u003ecường độ cảm nhận\u003c\/em\u003e (5 mức):\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eCường độ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eMô tả\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHương thơm (Aroma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMật ong, mận chín, hạnh nhân\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVị (Flavor notes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMật ong, mận, caramel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHậu vị (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eNgọt, kéo dài\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ chua (Acidity)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●○○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eDịu, vừa (malic)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ đậm (Body)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eTròn đầy, mượt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ngọt (Sweetness)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eMật ong, caramel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eThông số\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXuất xứ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMăng Đen, Kon Tum (Việt Nam)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐộ cao\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrên 1.000m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGiống\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArabica (Catimor, Typica, Bourbon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHoney (chế biến mật ong)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMức rang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVừa (Medium)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKhối lượng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCách pha ngon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArabica honey rang vừa hợp với phương pháp tôn vị ngọt và body:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhin\u003c\/strong\u003e — 16g : 120ml · nước 92°C · ủ ~4 phút.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60 \/ Pour-over\u003c\/strong\u003e — 15g : 250ml · nước 92°C · rót đều trong ~2 phút 30.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNên xay ngay trước khi pha để giữ trọn hương. Tham khảo \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cac-cap-do-rang-ca-phe\"\u003ecác cấp độ rang cà phê\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-ca-phe-phin\"\u003ecách pha cà phê phin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê arabica Măng Đen Honey có vị như thế nào?\u003c\/strong\u003e Ngọt sâu như mật, hương trái cây chín (đào, mơ), body mượt dày, vị chua dịu cân bằng — êm và ngọt hơn bản washed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Honey khác gì Washed và Natural?\u003c\/strong\u003e Honey giữ lại một phần lớp mật quanh hạt khi phơi nên ngọt và dày hơn, chua dịu hơn. Washed loại bỏ hết lớp nhầy cho ly sạch vị, chua thanh sáng rõ nhất. Natural phơi nguyên trái nên vị trái cây và lên men rõ nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNên chọn Honey hay Washed?\u003c\/strong\u003e Thích ngọt sâu, body mượt, ít chua thì chọn Honey. Thích sạch vị, chua thanh sáng, hương hoa nổi bật thì chọn bản \u003ca href=\"\/products\/ca-phe-arabica-mang-den-washed\"\u003eArabica Măng Đen Washed\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabica Măng Đen khác robusta Gia Lai thế nào?\u003c\/strong\u003e Arabica Măng Đen thanh, hương trái cây, body nhẹ–vừa; robusta Gia Lai đậm, đắng, body dày, hậu socola. Hai gu hoàn toàn khác nhau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này có chua gắt không?\u003c\/strong\u003e Không. Bản honey có vị chua dịu, cân bằng với hậu ngọt mật — dễ uống, không phải chua do hỏng hay lên men lỗi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRang vừa (Medium) nghĩa là gì?\u003c\/strong\u003e Là mức rang cân bằng giữa giữ hương trái cây nguyên bản và làm nổi vị ngọt caramel — phù hợp arabica honey để tôn độ ngọt và body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNên chọn nguyên hạt hay xay sẵn?\u003c\/strong\u003e Nguyên hạt giữ hương lâu nhất; nếu chưa có máy xay, chọn xay pha phin hoặc xay pour-over theo cách pha của bạn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản thế nào?\u003c\/strong\u003e Đậy kín sau khi mở, tránh nắng và ẩm, dùng trong vòng vài tuần sau khi mở để giữ hương tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTìm hiểu thêm về vùng trồng trong bài \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-mang-den\"\u003ecà phê Măng Đen\u003c\/a\u003e, khái niệm \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-dac-san-la-gi\"\u003ecà phê đặc sản là gì\u003c\/a\u003e, hoặc khám phá thêm \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-dac-san\"\u003ebộ sưu tập cà phê đặc sản\u003c\/a\u003e của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59650906062929,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59650906095697,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pour-over","offer_id":59650906128465,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/ca-phe-arabica-mang-den-honey-1.jpeg?v=1781617863"},{"product_id":"ca-phe-arabica-mang-den-natural","title":"Cà Phê Arabica Măng Đen — Sơ Chế Natural","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Arabica Măng Đen sơ chế Natural là dòng arabica đặc sản trồng trên cao nguyên Măng Đen (Kon Tum) ở độ cao trên 1.000m, sơ chế khô (natural) — phơi nguyên trái lên men chậm — cho ly cà phê đậm đà nhất bộ Măng Đen: trái cây nhiệt đới chín, hương rượu vang, ngọt mật sâu và body dày.\u003c\/strong\u003e Cùng tầng premium single-origin với bản Washed và Honey, khác biệt nằm ở gu sơ chế.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHồ sơ hương vị (Flavor profile)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"background:#f3e9d2;border-left:4px solid #C99A2E;padding:.55rem .8rem;margin:.4rem 0 .7rem;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Arabica đặc sản · Cao nguyên Măng Đen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:.2rem 0 .6rem\"\u003eHồ sơ hương vị do nhà rang Đậu Gia mô tả; thang sao thể hiện \u003cem\u003ecường độ cảm nhận\u003c\/em\u003e (5 mức):\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;margin:.4rem 0 .8rem\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eCường độ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;background:#f7f1e3\"\u003e\u003cstrong\u003eMô tả\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHương thơm (Aroma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●●\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eDâu chín, mận, vang đỏ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eVị (Flavor notes)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●●\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eDâu, mận chín, sô cô la, vang đỏ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eHậu vị (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eLên men trái cây, dài\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ chua (Acidity)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eTrái cây (winey)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ đậm (Body)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐậm, mượt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eĐộ ngọt (Sweetness)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem;letter-spacing:2px;color:#C99A2E\"\u003e●●●●○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #e3d8c4;padding:.4rem .6rem\"\u003eTrái cây chín ngọt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eThông số\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXuất xứ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMăng Đen, Kon Tum (Việt Nam)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐộ cao\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrên 1.000m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGiống\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArabica (Catimor, Typica, Bourbon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatural (chế biến khô — phơi nguyên trái)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMức rang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVừa (Medium)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKhối lượng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCách pha ngon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArabica natural rang vừa hợp nhất với phương pháp tôn được vị trái cây và hậu ngọt sâu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhin\u003c\/strong\u003e — 16g : 120ml · nước 92°C · ủ ~4 phút.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60 \/ Pour-over\u003c\/strong\u003e — 15g : 250ml · nước 92°C · rót đều trong ~2 phút 30.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNên xay ngay trước khi pha để giữ trọn hương. Tham khảo \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cac-cap-do-rang-ca-phe\"\u003ecác cấp độ rang cà phê\u003c\/a\u003e và \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-ca-phe-phin\"\u003ecách pha cà phê phin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê arabica Măng Đen sơ chế Natural có vị như thế nào?\u003c\/strong\u003e Đậm đà nhất bộ Măng Đen: hương trái cây nhiệt đới chín và rượu vang, vị chua dịu kiểu trái ủ men, body dày, hậu ngọt mật sâu — đặc trưng của arabica trồng cao phơi nguyên trái.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSơ chế Natural khác gì Washed và Honey?\u003c\/strong\u003e Natural phơi nguyên trái nên hương trái cây và lên men rõ và đậm nhất, body dày nhất. \u003ca href=\"\/products\/ca-phe-arabica-mang-den-washed\"\u003eBản Washed\u003c\/a\u003e loại hết lớp nhầy trước khi phơi nên sạch vị, chua thanh sáng nhất. \u003ca href=\"\/products\/ca-phe-arabica-mang-den-honey\"\u003eBản Honey\u003c\/a\u003e giữ một phần mật — ngọt và mượt, nằm giữa hai bản kia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNên chọn Natural hay Washed?\u003c\/strong\u003e Thích vị đậm, trái cây chín, body dày và hậu ngọt sâu thì chọn Natural. Thích sạch vị, chua thanh sáng và hương hoa thì chọn Washed. Cả hai cùng vùng, cùng giá — chỉ khác gu sơ chế.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê này có chua gắt không?\u003c\/strong\u003e Không. Vị chua của bản Natural dịu hơn Washed, nghiêng về trái cây chín và lên men nhẹ, cân bằng với hậu ngọt mật và body dày — dễ uống, không gắt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRang vừa (Medium) nghĩa là gì?\u003c\/strong\u003e Là mức rang đậm hơn Washed một nấc, đủ để tôn body và đẩy vị trái cây – rượu vang của hạt natural, nhưng vẫn giữ được nét đặc sản, không cháy khét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabica Măng Đen khác robusta Gia Lai thế nào?\u003c\/strong\u003e Arabica Măng Đen thanh, hương trái cây và hoa, body nhẹ–vừa; robusta Gia Lai đậm, đắng, body dày, hậu socola. Hai gu hoàn toàn khác nhau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNên chọn nguyên hạt hay xay sẵn?\u003c\/strong\u003e Nguyên hạt giữ hương lâu nhất; nếu chưa có máy xay, chọn xay pha phin hoặc xay pour-over theo cách pha của bạn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản thế nào?\u003c\/strong\u003e Đậy kín sau khi mở, tránh nắng và ẩm, dùng trong vòng vài tuần sau khi mở để giữ hương tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTìm hiểu thêm về vùng trồng trong bài \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-mang-den\"\u003ecà phê Măng Đen\u003c\/a\u003e, khái niệm \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-dac-san-la-gi\"\u003ecà phê đặc sản là gì\u003c\/a\u003e, hoặc khám phá thêm \u003ca href=\"\/collections\/ca-phe-dac-san\"\u003ebộ sưu tập cà phê đặc sản\u003c\/a\u003e của Đậu Gia.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59651022454865,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59651022487633,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pour-over","offer_id":59651022520401,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/ca-phe-arabica-mang-den-natural-1.jpeg?v=1781619267"},{"product_id":"ca-phe-arabica-tu-mo-rong-natural","title":"Cà Phê Arabica Tu Mơ Rông — Sơ Chế Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Arabica Tu Mơ Rông là dòng arabica xứ lạnh trồng quanh núi Ngọc Linh (Kon Tum), trên độ cao hơn 1.000m — nơi cây cà phê \"mọc cùng sâm Ngọc Linh\" và được đồng bào Xơ Đăng canh tác. Khí hậu mát, biên độ nhiệt ngày–đêm lớn khiến quả chín chậm, cho ly cà phê chua thanh, sạch hương, hậu ngọt tự nhiên đặc trưng của vùng cao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHồ sơ hương vị — Sơ chế Natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSơ chế khô (Natural) phơi nguyên quả, giữ trọn vị ngọt và hương trái cây — bản phối đậm đà, \"vui\" nhất trong bộ.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHương: trái cây chín đậm đà, thoảng nét lên men nhẹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThể chất: đầy đặn\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eĐộ chua: chua thanh dịu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHậu vị: ngọt sâu, lưu lâu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMô tả hương vị mang tính định tính theo đặc trưng arabica vùng cao Kon Tum (chưa có bảng cupping chính thức công khai cho riêng vùng); vị thật có thể thay đổi theo mùa vụ và từng lô.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThông số\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVùng trồng:\u003c\/strong\u003e Tu Mơ Rông, Kon Tum (quanh dãy Ngọc Linh, xứ lạnh Tây Nguyên)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eĐộ cao:\u003c\/strong\u003e trên 1.000m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGiống:\u003c\/strong\u003e arabica dòng Catimor (TN1\/TN2) — giống chủ lực vùng xứ lạnh Kon Tum\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế:\u003c\/strong\u003e Natural (chế biến khô)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMức rang:\u003c\/strong\u003e Rang vừa (medium)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKhối lượng:\u003c\/strong\u003e 250g · rang theo đơn để giữ độ tươi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGợi ý pha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTôn hương vị arabica vùng cao bằng các kiểu pha lọc như \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-pour-over\"\u003epour over (V60)\u003c\/a\u003e; vẫn pha phin được (xay vừa, không nén quá chặt). Dùng nước khoảng 90–96°C và pha gần ngày rang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMinh bạch nguồn gốc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eĐậu Gia ghi rõ vùng trồng, giống, sơ chế và ngày rang trên từng gói. Tìm hiểu thêm về vùng đất này: \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ecà phê arabica Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong-ngoc-linh\"\u003ecà phê mọc cùng sâm Ngọc Linh\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/huong-vi-ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ehương vị cà phê Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59667390201937,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59667390234705,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pour-over","offer_id":59667390267473,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/4143e3a9deae4e61c195dcc25d694b9c.jpg?v=1781782831"},{"product_id":"ca-phe-arabica-tu-mo-rong-honey","title":"Cà Phê Arabica Tu Mơ Rông — Sơ Chế Honey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Arabica Tu Mơ Rông là dòng arabica xứ lạnh trồng quanh núi Ngọc Linh (Kon Tum), trên độ cao hơn 1.000m — nơi cây cà phê \"mọc cùng sâm Ngọc Linh\" và được đồng bào Xơ Đăng canh tác. Khí hậu mát, biên độ nhiệt ngày–đêm lớn khiến quả chín chậm, cho ly cà phê chua thanh, sạch hương, hậu ngọt tự nhiên đặc trưng của vùng cao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHồ sơ hương vị — Sơ chế Honey\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSơ chế mật (Honey) giữ lại một phần lớp nhầy khi phơi, cho ly cân bằng giữa sạch và ngọt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHương: ngọt kiểu mật\/caramel, trái cây nhẹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThể chất: vừa, mượt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eĐộ chua: dịu, cân bằng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHậu vị: ngọt êm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMô tả hương vị mang tính định tính theo đặc trưng arabica vùng cao Kon Tum (chưa có bảng cupping chính thức công khai cho riêng vùng); vị thật có thể thay đổi theo mùa vụ và từng lô.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThông số\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVùng trồng:\u003c\/strong\u003e Tu Mơ Rông, Kon Tum (quanh dãy Ngọc Linh, xứ lạnh Tây Nguyên)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eĐộ cao:\u003c\/strong\u003e trên 1.000m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGiống:\u003c\/strong\u003e arabica dòng Catimor (TN1\/TN2) — giống chủ lực vùng xứ lạnh Kon Tum\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế:\u003c\/strong\u003e Honey (chế biến mật)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMức rang:\u003c\/strong\u003e Rang vừa (medium)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKhối lượng:\u003c\/strong\u003e 250g · rang theo đơn để giữ độ tươi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGợi ý pha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTôn hương vị arabica vùng cao bằng các kiểu pha lọc như \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-pour-over\"\u003epour over (V60)\u003c\/a\u003e; vẫn pha phin được (xay vừa, không nén quá chặt). Dùng nước khoảng 90–96°C và pha gần ngày rang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMinh bạch nguồn gốc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eĐậu Gia ghi rõ vùng trồng, giống, sơ chế và ngày rang trên từng gói. Tìm hiểu thêm về vùng đất này: \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ecà phê arabica Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong-ngoc-linh\"\u003ecà phê mọc cùng sâm Ngọc Linh\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/huong-vi-ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ehương vị cà phê Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59667390464081,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59667390496849,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pour-over","offer_id":59667390529617,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/fc9d235ad24d486a754dc0a6726c1663.jpg?v=1781782836"},{"product_id":"ca-phe-arabica-tu-mo-rong-washed","title":"Cà Phê Arabica Tu Mơ Rông — Sơ Chế Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà phê Arabica Tu Mơ Rông là dòng arabica xứ lạnh trồng quanh núi Ngọc Linh (Kon Tum), trên độ cao hơn 1.000m — nơi cây cà phê \"mọc cùng sâm Ngọc Linh\" và được đồng bào Xơ Đăng canh tác. Khí hậu mát, biên độ nhiệt ngày–đêm lớn khiến quả chín chậm, cho ly cà phê chua thanh, sạch hương, hậu ngọt tự nhiên đặc trưng của vùng cao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHồ sơ hương vị — Sơ chế Washed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSơ chế ướt (Washed) rửa sạch lớp nhầy trước khi phơi, tôn đúng nét tinh tế và trong trẻo của arabica vùng cao.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHương: trái cây nhẹ, nét sạch của vùng cao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThể chất: nhẹ đến vừa, thanh thoát\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eĐộ chua: chua thanh sáng, rõ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHậu vị: sạch, hậu sáng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMô tả hương vị mang tính định tính theo đặc trưng arabica vùng cao Kon Tum (chưa có bảng cupping chính thức công khai cho riêng vùng); vị thật có thể thay đổi theo mùa vụ và từng lô.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThông số\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVùng trồng:\u003c\/strong\u003e Tu Mơ Rông, Kon Tum (quanh dãy Ngọc Linh, xứ lạnh Tây Nguyên)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eĐộ cao:\u003c\/strong\u003e trên 1.000m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGiống:\u003c\/strong\u003e arabica dòng Catimor (TN1\/TN2) — giống chủ lực vùng xứ lạnh Kon Tum\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSơ chế:\u003c\/strong\u003e Washed (chế biến ướt)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMức rang:\u003c\/strong\u003e Rang vừa-nhạt (medium-light)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKhối lượng:\u003c\/strong\u003e 250g · rang theo đơn để giữ độ tươi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGợi ý pha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTôn hương vị arabica vùng cao bằng các kiểu pha lọc như \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/cach-pha-pour-over\"\u003epour over (V60)\u003c\/a\u003e; vẫn pha phin được (xay vừa, không nén quá chặt). Dùng nước khoảng 90–96°C và pha gần ngày rang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMinh bạch nguồn gốc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eĐậu Gia ghi rõ vùng trồng, giống, sơ chế và ngày rang trên từng gói. Tìm hiểu thêm về vùng đất này: \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ecà phê arabica Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/ca-phe-tu-mo-rong-ngoc-linh\"\u003ecà phê mọc cùng sâm Ngọc Linh\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/blogs\/kien-thuc\/huong-vi-ca-phe-tu-mo-rong\"\u003ehương vị cà phê Tu Mơ Rông\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Đậu Gia Coffee","offers":[{"title":"Nguyên hạt","offer_id":59667390955601,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pha phin","offer_id":59667390988369,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true},{"title":"Xay pour-over","offer_id":59667391021137,"sku":null,"price":200000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/1687\/8417\/files\/f066035e516a5291566e79c7a435b585.jpg?v=1781782840"}],"url":"https:\/\/daugiacoffee.com\/collections\/ca-phe-dac-san.oembed","provider":"Đậu Gia Coffee","version":"1.0","type":"link"}